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2012/9/15

  早聞蘭城晶英酒店紅樓的櫻桃烤鴨很有名,要來之前的兩個星期就預訂了位子,希望可以好好品嘗一下"好吃又有創意"的鴨子...




  我們四大三小,所以叫了烤鴨五吃,再加上一些其他可以讓小朋友吃的餐點,呵...林林總總就九道菜,呵...好飽喔!


  先來看額外加點的菜餚吧...
  蟹黃豆腐煲,來配飯的...小朋友也愛吃!


  炒高麗菜,鴨肉吃多了也要配點青菜,我最愛吃高麗菜了,沒辦法不點!呵!


  果律蝦球,水果加上甜甜的美乃滋,大大一直要吃裏頭的西瓜,反而蝦子不愛,真是奇怪!


  宜蘭十二鄉鎮名物之一,羅東避風塘皮蛋,很成人的口味,炸過的皮蛋加上酥脆的蒜酥,蠻另類的烹煮手法喔!


  登登登...接下來濃重登場的是今日的重點,烤鴨...



  一吃,三星蔥餅皮包鴨,有兩種吃法,有包著油炸過的蔥和另一種生蔥,因為我是不太吃生蔥的人,所以選擇品嘗炸蔥,炸過的蔥把嗆辣味蓋掉了,所以還可以接受~不過最厲害的還是大姊姊...他居然一連吃了好幾個包有蔥的烤鴨捲,好厲害喔!!不挑食真讚!






  二吃,鴨肉握壽司,很特別的吃法,這裡的烤鴨外皮油滋滋的,看來酥脆,與壽司飯一口吞下,油脂在嘴巴裡化開,挖賽...好吃! 


  三吃,生菜片鴨絲,切絲的鴨肉與蘋果絲一起炒,水果香味融入裏頭,用生菜包裹著吃,既爽口有美味!


  四吃,白菜煲鴨肉,雞湯加上鴨架熬煮出來的湯頭濃醇,好好喝喔!最後這麼一大鍋當然沒吃完,一定要打包回家的,再煮過加入凍豆腐吸湯汁,好棒喔!!


  五吃,茲粑櫻桃鴨,用客家手法把炒過的鴨肉包進茲粑裡,類似麻糬的口感,很特別


  大人們吃飯聊天,小朋友吃飽了就不得閒,根本坐不住,姐姐們圍著大大一起看iphone手機裡的遊戲,呵...




  雖然每盤菜的份量都不多,但是真的吃得好撐喔!應該要多點人來吃才對...不過這高價的烤鴨,還是嘗過就好,不能常吃呀!


Shelly
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