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2008/2/23
今天中午,我們終於要品嘗在半年前預約的宋廚,呵呵...一點都不誇張,半年前打電話預約的時候,聽到要等到半年後才能吃,下巴差點就要掉下來了!
反正先預約,到時候有空就去,沒空就算了,呵呵...不過日子越近,就越期待,還上網看了一些食記,有些著名菜要事先點才有喔! 例如烤鴨,韭菜盒,煙燻龍禮,地瓜拔絲等,嘻嘻...都是我愛的菜喔!
當天,進到店裡,小小的,大概擺了七八桌,我們一桌八個人,被安排在最靠近門口的地方,婆婆他們早到,可是看了好幾次師傅片鴨呢!我們趕緊點菜,店家上菜的速度蠻快的,讓我們的桌上突然滿滿的都是菜,不過他們也都有看我們吃的速度,最後吃的差不多時才上拔絲和水果!來看看我們當天吃的菜吧!
松柏長青,這道前菜是店家贈送的,是道涼拌菜,吃起來有點微酸
鍋塌豆腐,網路上有人覺得這道菜很普通,但是既然知名,還是點來嚐嚐,軟嫩的豆腐,還不錯吃啦!
兩張皮,對於這道菜很有好感,喜歡吃這種彈牙的涼拌粉皮
炒高麗菜,呵呵...只要我存在,都會有這道菜啦
炸銀絲卷,給外婆吃的主食,可是炸的油油亮亮的呢!
韭菜盒,小小的,大概一個手掌大小,裡面有粉絲和韭菜,味道足,韭菜香
清炸腸,本人不敢吃,所以沒嚐到,不過聽說跟一般的內臟不同,脆脆的很爽口
烤鴨,看師傅輕鬆的片鴨,就知道是老功夫了!烤鴨夾切好的蔥花,沾上特製的醬料,好好吃喔!最重要的是烤鴨的外皮很酥,包在餅裡壓起來還會有酥脆的聲音呢!
鴨肉的第二吃,豆芽炒鴨肉絲,好像是最不特別的一道菜...還有一道鴨架湯,我忘了拍照了,大伙只記的酸菜很酸...
煙燻龍禮,很特別的一道菜名,煙燻的味道很濃,吃起來還會在嘴裡留有煙燻味,而且端出來的時候,又嚇到了,超大一盤的...
最後就是地瓜拔絲了,店員準備好一盤冰水,拉起一條地瓜沾水在空中轉個幾圈在放到另一個盤子上,來回弄個幾條,鳥巢結絲的樣子就出現了,我們吃的時候還覺得地瓜熱熱的呢!
水果也是一奇,我們還在研究師父是如何切柳丁,如何擺盤的,這樣的擺盤方式,讓顧客真是方便!只要用牙籤就可以品嚐了!
這一餐好多菜,吃的我們好撐,有些還外帶回家呢! 最後結帳是4300元,我們都覺得便宜...下次有機會再來吃,不過當場問預約的結果,非假日已經預約到十一月了,假日的部份,今年都沒有了...真是誇張@@
不過老闆真是把錢往外送,我們午餐時刻,一張桌子大致只有坐過一回而已,那不是很可惜嬤?
Shelly
今天中午,我們終於要品嘗在半年前預約的宋廚,呵呵...一點都不誇張,半年前打電話預約的時候,聽到要等到半年後才能吃,下巴差點就要掉下來了!
反正先預約,到時候有空就去,沒空就算了,呵呵...不過日子越近,就越期待,還上網看了一些食記,有些著名菜要事先點才有喔! 例如烤鴨,韭菜盒,煙燻龍禮,地瓜拔絲等,嘻嘻...都是我愛的菜喔!
當天,進到店裡,小小的,大概擺了七八桌,我們一桌八個人,被安排在最靠近門口的地方,婆婆他們早到,可是看了好幾次師傅片鴨呢!我們趕緊點菜,店家上菜的速度蠻快的,讓我們的桌上突然滿滿的都是菜,不過他們也都有看我們吃的速度,最後吃的差不多時才上拔絲和水果!來看看我們當天吃的菜吧!
松柏長青,這道前菜是店家贈送的,是道涼拌菜,吃起來有點微酸
鍋塌豆腐,網路上有人覺得這道菜很普通,但是既然知名,還是點來嚐嚐,軟嫩的豆腐,還不錯吃啦!
兩張皮,對於這道菜很有好感,喜歡吃這種彈牙的涼拌粉皮
炒高麗菜,呵呵...只要我存在,都會有這道菜啦
炸銀絲卷,給外婆吃的主食,可是炸的油油亮亮的呢!
韭菜盒,小小的,大概一個手掌大小,裡面有粉絲和韭菜,味道足,韭菜香
清炸腸,本人不敢吃,所以沒嚐到,不過聽說跟一般的內臟不同,脆脆的很爽口
烤鴨,看師傅輕鬆的片鴨,就知道是老功夫了!烤鴨夾切好的蔥花,沾上特製的醬料,好好吃喔!最重要的是烤鴨的外皮很酥,包在餅裡壓起來還會有酥脆的聲音呢!
鴨肉的第二吃,豆芽炒鴨肉絲,好像是最不特別的一道菜...還有一道鴨架湯,我忘了拍照了,大伙只記的酸菜很酸...
煙燻龍禮,很特別的一道菜名,煙燻的味道很濃,吃起來還會在嘴裡留有煙燻味,而且端出來的時候,又嚇到了,超大一盤的...
最後就是地瓜拔絲了,店員準備好一盤冰水,拉起一條地瓜沾水在空中轉個幾圈在放到另一個盤子上,來回弄個幾條,鳥巢結絲的樣子就出現了,我們吃的時候還覺得地瓜熱熱的呢!
水果也是一奇,我們還在研究師父是如何切柳丁,如何擺盤的,這樣的擺盤方式,讓顧客真是方便!只要用牙籤就可以品嚐了!
這一餐好多菜,吃的我們好撐,有些還外帶回家呢! 最後結帳是4300元,我們都覺得便宜...下次有機會再來吃,不過當場問預約的結果,非假日已經預約到十一月了,假日的部份,今年都沒有了...真是誇張@@
不過老闆真是把錢往外送,我們午餐時刻,一張桌子大致只有坐過一回而已,那不是很可惜嬤?
Shelly
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